| Суп
молочный с макаронными изделиями или
крупой
Молоко — 400 г, вода — 60 г, лапша, вермишель,
макароны — 40 г, или рис — 35 г, или крупа
манная — 30 г, остальные крупы — 40 г, масло
сливочное — 5 г, сахар.
Макаронные изделия перебрать, всыпать в
кипящую воду и проварить 3-5 минут, затем
откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет,
положить в кипящее молоко, разведенное
водой. Варить до готовности. Перед
окончанием варки ввести соль, сахар.
Крупы перебрать и промыть. Далее варить, как
указано для макаронных изделий. При подаче
к столу в тарелку положить кусочек масла.
| 
