Украшения
блюд из помидоров. Короны, корзинки, цветы
Красные или желтые, самых
разных сортов и размеров, начиная от так называемых «коктейльных» до круглых
и яйцеобразных, помидоры широко используются для украшения блюд.
Мякоть помидоров в зависимости от сорта содержит разное количество воды.
Помидоры могут дозревать
в теплом помещении. Учтите, что помидоры очень чувствительны к низкой температуре,
поэтому при хранении в холодильнике они теряют свои вкусовые качества.