Пшенная
каша с тыквой
Свежую тыкву очистить от кожи и зерен, мелко
нарезать положить в кастрюлю, залить 3
стаканами воды и варить 10-15 мин. Затем
всыпать промытое пшено добавить соль и,
помешивая, варить еще 15—20 мин. Загустевшую
кашу закрыть крышкой и поставить на 30 мин.
для упревания. Пшенную кашу с тыквой можно
приготовить и на молоке.
На 1,5 стакана пшена — 750 г тыквы, 3 стакана
воды, 1 чайную ложку соли, 2—3 ст. ложки масла.
|