| Рисовая
каша с томатом и сыром
Промытый рис всыпать в кипящую подсоленную
воду (6 стак. воды на 1 стакан риса) и
сварить его при слабом кипении до
готовности.
Готовый рис откинуть на сито или дуршлаг и
дать воде стечь. На сковороду с маслом
добавить томат-пасту и слегка его поджарить,
чтобы жир принял окраску томата. На
сковороду с томатом выложить рис, осторожно
перемешать так, чтобы рис равномерно
окрасился томатом с жиром. После этого
посыпать натертым сыром или при подаче дать
его отдельно.
На 1 стакан риса — 1/4 стакана томат-пасты, 50 г
тертого сыра, 3 ст. ложки масла, соль по вкусу.
| 
