Шампиньоны,
запеченные в молочном соусе
Подготовленные
шампиньоны нарезать очень тонкими
ломтиками. Посолить, посыпать перцем и
поджарить на масле. Залить молочным соусом
и сливками, прокипятить так, чтобы
жидкость несколько выпарилась. По
готовности грибы положить на сковороду,
посыпать тертым сыром и запечь в жарочном
шкафу.
Грибы
250, соус 50, сливки 50, масло сливочное 15,
сыр 10.
|