Большой бутерброд с ветчиной и овощами
150 г ветчины, 2 маринованных огурца, 20 г натертого хрена, 2
крутых яйца, 3 столовые ложки сметаны, соль, сахар, уксус по вкусу.
Натертый хрен смешать с солью, сахаром, уксусом и сметаной.
сваренное вкрутую яйцо очистить от скорлупы и нарезать вдоль на дольки
(четыре части). ветчину нарезать тонкими ломтиками и каждый из них
свернуть рулетиком. вдоль края бутерброда (в длину) в ряд разместить
свернутые ломтики ветчины, остальную часть ломтя хлеба тонким слоем
намазать приготовленным хреном и выровнять ножом. вдоль второго края
бутерброда выложить в ряд дольки сваренного вкрутую яйца. посредине
(между яйцом и ветчиной) положить красиво нарезанные ломтики
маринованного огурца. большой бутерброд нарезать поперек на куски
соответствующей величины и в том же порядке разложить на подносе. можно
украсить свободные на подносе места.
| 
