Бутерброды с кильками, анчоусами или сельдью.
На кружочек поджаренного ржаного хлеба положить кружок помидора,
на него - кружок крутого яйца, а сверху - анчоус или кильку без костей,
или ломтик сельди. Вокруг кильки сделать ободок из майонеза, выложить на
кильку также "пуговку" майонеза и украсить листиками зелени или
кусочком помидора и каперсами. Если бутерброд делается с сельдью,
покрыть ее майонезом в виде решетки.
Источник: http://www.eda-server.ru |