бутерброды со свекольной икрой
100 г свеклы, 1 столовая ложка сливочного масла, лимонный сок, сахар, соль, тмин по вкусу.
Свеклу отварить, очистить от кожуры и натереть на мелкой овощной
терке. сливочное масло растопить на сковороде, добавить свеклу, соль,
сахар, тмин, лимонный сок и натертую лимонную корочку по вкусу, все
подогреть. вместо лимонного сока можно употреблять лимонную кислоту.
ломтик ржаного или кислосладкого хлеба намазать сливочным маслом и
положить сверху толстым слоем холодную свекольную икру. украшать не
надо, потому что икра выглядит очень красочно. подавать к завтраку или
полднику.
| 
