Соус яично-масляный с томатом
Для приготовления блюда Вам потребуется:
- яично-масляный соус – 900г
- томат-пюре – 150г
- лимон – 1 шт.
- перец молотый – 0.1г.
Томат-пюре уварить до консистенции томатной пасты, затем соединить с
яично-масляным соусом и, тщательно размешивая заправляют солью, молотым
перцем, соком одного лимона.
Соус подается к вареным, припущенным и жаренным рыбным блюдам.
|