| Биточки
грибные
Грибы
перебрать, очистить, промыть, опустить в
кипящую воду на 2—3 мин, дважды пропустить
через мясорубку, добавив замоченный в
молоке хлеб и лук. В полученную массу
добавить яйцо, соль, тщательно все
перемешать, сформовать биточки, запанировать
их в сухарях и обжарить в растительном
масле. Биточки подать с картофельным пюре,
посыпав их мелко рубленной зеленью
петрушки или укропа.
500 г
свежих грибов, 40 г белого хлеба. 1 головка
репчатого лука, 1 сырое яйцо, 1 столовая
ложка панировочных сухарей. 2 столовые
ложки растительного масла, соль, зелень
петрушки или укропа.
| 
