| Гречневая
каша с маслом
В кастрюлю влить воду, посолить, вскипятить.
В кипящую подсоленную воду засыпать
гречневую крупу, перемешать, удалить
шумовкой всплывшие зерна и, периодически
помешивая, варить до загустения 15—20 мин.
Когда каша загустеет, кастрюлю плотно
закрыть крышкой и поставить на 1—1,5 ч для
упревания. Перед подачей на стол в кашу
положить масло. В готовую гречневую кашу
при подаче на стол можно добавить сваренные
вкрутую и нарезанные тонкими ломтиками
яйца.
На 2 стакана гречневой крупы — 1 чайную
ложку соли, 3 стакана воды и 2 ст. ложки масла.
| 
