Обработанную
курицу разрубают на порционные куски
средней величины, натирают их солью (чесноком)
со всех сторон. В чистую сухую литровую
стеклянную банку укладывают
подготовленные кусочки курицы. Закрывают
банку стеклянной крышкой или фольгой,
ставят банку с кусочками курицы в холодную
духовку и устанавливают средний режим нагрева
(150—180 °С). Через 1 ч курица готова,
духовку выключают.
