Свекла,
запеченная с яйцом
Свеклу испечь или сварить в воде,
не очищая от кожуры. Затем снять со свеклы
кожуру, запанировать в пшеничной муке,
обжарить со сливочным маслом, уложить на
порционную сковороду, залить смесью
сметаны с сырым яйцом и запечь в жарочном
шкафу. Подать на той же сковороде, на
которой свекла запекалась.
Свекла 150, мука 8, масло
сливочное 10, сметана 30, яйца 1 шт.
|