Для Вас

     750 г говядины, 2—3 моркови, 1 ломтик корня сельдерея, 2—3 корня петрушки, 1—2 корня пастернака, 1 лавровый лист, 1/2 ч. ложки перца горошком, соль.

      800 г говядины, 150 мл вина, 50 г репчатого лука, 500 мл бульона, по 15 г петрушки, сельдерея и шампиньонов, 15 г пшеничной муки, 50 г сливочного масла, 15 мл лимонного сока, 500—750 г гарнира, перец, зелень, соль.

Отварная говядина с овощами

     800 г говядины, 400 г картофеля, 250 г свежей капусты, 125 г моркови, 100 г репы, 75 г петрушки, 125 г репчатого лука, 15 пшеничной муки, 4 г чеснока, 40 г топленого масла или свиного сала, лавровый лист, перец горошком, зелень, соль.

     Молоко — 250 г, вода — 150 г, морковь, лук репчатый, масло сливочное — по 20 г, капуста цветная — 80 г, картофель — 50 г, салат или шпинат, соль, зелень.

    Молоко — 250 г, вода — 150 г, морковь — 30 г, капуста. цветная — 40 г, горошек консервированный — 20 г, картофель — 80 г, фасоль стручковая — 20 г, масло сливочное — 10 г, соль.

    Молоко — 400 г, вода — 60 г, лапша, вермишель, макароны  — 40 г, или рис — 35 г, или крупа манная — 30 г, остальные крупы — 40 г, масло сливочное — 5 г, сахар.

    Бульон мясной — 400 г, горошек свежий или консервированный — 50 г, мука пшеничная — 20 г, масло — 10 г, молоко — 100 г или сливки — 75 г, яйца (желток) — 1/8 шт.

     Бульон мясной или костный — 350 г, помидоры — 150 г, лук-порей — 20 г, мука — 15 г, масло сливочное — 10 г, сметана. — 30 г, рис — 10 г.      

    Бульон мясной или костный — 350 г, картофель — 180 г, лук репчатый и порей — по 10 г.

    Для гарнира: мука. — 10 г, масло сливочное — 10 г, молоко — 100 г или сливки — 75 г, яйца (желток) — 1/8 шт

    Бульон мясной или костный — 350 г, морковь — 160 г, рис (для супа и для гарнира) — 40 г, масло сливочное — 10 г, молоко — 100 г или. сливки — 73 г, яйца (желток) — 1/8 шт.